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2019-2023年中国小龙虾产业的影响因素

来源:中投投资咨询网 2019-03-18 11:29中国投资咨询网 A-A+

  一、有利因素

  (一)政策扶持

  2017年,小龙虾主产省份相继发布小龙虾产业规划或指导意见,促进小龙虾产业?#20013;?#20581;康发展。湖北省发布了《湖北省小龙虾十三五发展规划》,出台了《关于推进小龙虾产业健康发展的通知》?#35805;?#24509;省发布了《安徽省稻渔综合种养双千工程实施意见》;江苏省发布了《渔业十三五发展规划》,明确将小龙虾列为重点打造的优势主导产品之一;湖南省把稻田综合种养纳入当地农业发展规划和现代农业发展的重点支持领域;河南省印发了《关于大力发展稻渔综合种养加快产业精准扶贫的意见》。

  2017年,各省?#24067;?#22823;小龙虾配套项目资金扶持力度,整合涉农扶贫资金用于小龙虾产业发展。江西省全省累计投入财政资金5亿元;湖北省30多个县(?#23567;?#21306;)发文明确稻虾综合种养财政支持政策;湖南省通过项目支持,用于稻渔综合种养资金超过3.5亿元;江苏省将小龙虾养殖基地建设纳入省高效设施渔业建设项目,同时将涉农项目资金进行整合用于支?#20013;?#40857;虾产业发展,全年省级财政累计支持资金达8,000余万元?#35805;?#24509;省设立渔业三进工程,将小龙虾养殖列为省财政扶持专项,将财政补贴调整资金切块用于稻虾综合种养;河南省通过省级财政农业结构调整项目、国家及省财政农业综合开发项目给予稻渔产业苗种繁育资金500余万元。

  (二)消费市场?#20013;?#28779;爆

  由于?#29992;?#28040;费热情?#20013;?#39640;涨,从?#32321;?#25674;位到高?#31291;?#24215;,从网上外卖到家庭厨房,小龙虾将继续在消费市场“攻?#21069;?#23528;”。由于小龙虾?#28304;?#30340;社交属性,以及集中供应?#23621;?#22812;市旺盛期重合的特点,以小龙虾为主题的品牌餐饮店和夜宵大排档等消费场景将?#20013;?#28779;爆。随着消费习惯的蔓延和市场影响的不断扩大,西南、西北、东北等地区小龙虾的消费热度也将不断提升。

  (三)产业向精深加工发展

  运用生化知识研发出的小龙虾深加工技术,可?#28304;用?#21544;虾的虾头和虾壳中提取虾青素、蛋白?#30465;?#30899;酸钙?#22270;?#22771;素等总计将近500公斤的虾壳深加工衍生品,并且根据甲壳素再加工可制成壳聚糖和D-氨基葡萄糖盐酸盐等,这些由虾头虾壳加工出的丰富产物可?#36824;?#27867;运用于生物、食品、医药、化工等各个领域。

  近年来,小龙虾副产品的生产加工取得显著进展,形成了甲壳素、壳聚糖、?#20184;?#32858;糖胶囊、?#20184;?#32858;糖、水溶性?#20184;?#32858;糖、羧甲基?#20184;?#32858;糖、甲壳低聚糖等系列产品,产品出口日本、欧美等国家和地区,?#20998;?#30340;氨基葡萄糖硫酸钾盐90%来?#26434;?#25105;国江苏省。据不完全统计,仅湖北和江苏两省相关龙头企业,甲壳素?#25226;?#29983;产品的年产值已超过25亿元。

  (四)小龙虾交?#36164;?#22330;建设进一步完善

  长江中下游小龙虾主产地,如湖北省的武汉、荆州、鄂州、潜江,湖南省的长?#22330;?#23731;阳、南县,江西省的九江,江苏省的盱眙、金湖、兴化等地区,都建设了小龙虾批发市场或者小龙虾专营店。冷链配送与物流体系建设快速成长,开通了货运物流、客运专线物流及航空物流,实现24小时内送达全国各地,保障了小龙虾运输成活率和品?#30465;?/p>

  (五)小龙虾电商经营模式不断创新

  以京东、阿里巴巴等为代表的“电商平台+小龙虾”经营模式,全面布?#20013;?#40857;虾销售市场。2017年,仅湖北省电商平台交易额就达5亿元,其中潜江市“虾谷360”垂直电商平台的“互联网+小龙虾”运营模式,吸纳的采购大户和交?#21672;?#25143;达300多家,小龙虾物流配?#22836;?#23556;全国300多个城?#23567;?,000多客户终端,年小龙虾交易额达3.59亿元。

  二、不利因素

  (一)养殖基础设施建设不完善

  养殖池塘标准化程度不高,养殖尾水处理设施相对落后,生态循环化养殖工程?#36824;?#23436;善。稻虾综合种养田间工程建设有待继续规范,田间?#30331;?#25366;掘不合理、不科学,田埂高度普遍偏低,宽度普遍偏窄,稻田保水、进排水闸口及防逃等基础建设还不完善。

  (二)小龙虾种业体系尚不健全

  小龙虾苗种繁育规模化、工厂化程度低,良种场、保种场建设滞后,专业化商业化育种体系、品质改良体系严重匮乏,自繁?#26434;?#25216;术水平?#23614;?#19981;齐,缺乏繁育技术规范,小龙虾良种场亟需科学布局和创建。小龙虾种质资源调查需要加强,种质资源保护不到位,种质资源库建立?#24418;?#23436;成,遗传育种基础研究不深。

  (三)组织化?#22270;?#32422;化程度水平不高

  小龙虾产业组织化、集约化程度不高,粗放式养殖、小规模养殖仍是主流,缺乏统一的生产规范和标准限制了产业的竞争力和产业化水平以及抗风险能力。行业协会、大型合作社、龙头企业等组织培育不充分,数?#21487;伲?#32452;织示范引领作用发挥?#36824;?#26126;显。“养、?#21360;?#38144;”一体化经营主体培育力度还应加大,一二三产业融合度有待提高。

关键词:小龙虾 小龙虾产业
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